RESTAURANT

Au restaurant de l’Hȏtel Peschici nous aimons préparer avec soin et passion les spécialités de la tradition pouillaise. La bonne cuisine c’est une affaire de famille, conduite scrupuleusement que par celle-ci. Madame Raffella est la vraie reine de la cuisine, chef infatigable ayant une longue expérience sur les anciennes recettes traditionnelles, vous présentera des plats de poissons et légumes simples et delicieux. Pancotto, Moules fourées, Acquasale, Troccoli pȃte maison à la sauce tomate, Sechȇs farcies… sont aucunes des délicieuses options culinaires que vous trouverez chaque jour sur le menu.
Pour bien commencer votre journée laissez-nous vous gȃter avec les délices de buffet du petit-déjuner preparée par Sylvie: savoureux gȃteaux fait maison, biscuits artisanales, pȃtisserie, fruits, confitures e le coin de buffet salé avec d’excellents fromages et pain locaux assaisonné avec huile d’olive et tomates. Pour le dîner vous goûterez les saveurs vraies de la cuisine du Gargano, des plats simples mais plein de qualité et de saveur. La bonne cuisine traditionelle vous fera profiter des journées ensoleillées à la mer!
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